Manufaktur Trahanas

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Trahana ist wahrscheinlich das älteste Fast Food der Welt und gleichzeitig echtes Soul Food. In winzigen Teigkörnchen werden Weizen, Joghurt und Eier für den Wintervorrat konserviert und man kann hieraus in nur 10 Minuten köstliche sättigende Suppen oder Risotto-ähnliche Gerichte zaubern.

Pur nur mit wenigen Gewürzen oder kombiniert mit Gemüse und Fleisch, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Aber immer gibt die aus dem Joghurt freigesetzte leicht säuerliche Note dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack.