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Manufaktur Trahanas

Beutel

Trahana ist wahrscheinlich das älteste Fast Food der Welt und gleichzeitig echtes Soul Food. In winzigen Teigkörnchen werden Weizen, Joghurt und Eier für den Wintervorrat konserviert und man kann hieraus in nur 10 Minuten köstliche sättigende Suppen oder Risotto-ähnliche Gerichte zaubern.

Pur nur mit wenigen Gewürzen oder kombiniert mit Gemüse und Fleisch, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Aber immer gibt die aus dem Joghurt freigesetzte leicht säuerliche Note dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack.

2,80 €*

Packung à 350 g
(8,00 €/kg)

Verfügbar im Shop
Lieferzeit 3-5 Werktage

*inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten

Sie wollen mehr über die Herkunft der Nudeln erfahren?

Unsere Nudeln stammen aus der Manufaktur von Lambrini Vogiatsi. Nach ihrer Elternzeit wollte sie ihre Expertise aus der Lebensmittelbranche nutzen, aber nicht mehr als Angestellte, sondern mit eigenem Unternehmen. Und da sie die Nudelherstellung schon immer spannend fand, kniete sie sich tief ins Thema, recherchierte Herstellungsmethoden, suchte die besten Zulieferer der Region für die Zutaten und eröffnete 2009 ihre Manufaktur.

Seitdem werden dort tagtäglich frisch angelieferte Eier aus Freilandhaltung per Hand aufgeschlagen.

Lambrini Vogiatsi
Lambrini Shop
Lambrini workshop
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