Gewürze von DER DORFLADEN Kulinarik

Salbei

Glas H1000

Salbei verleiht Fleischgerichten, aber auch Pasta oder Butter einen mediterranen Touch und man sagt ihm dabei sogar nach, die Verdauung von Fett zu unterstützen.

Sein intensives, leicht bitteres Aroma kommt besonders in fettreichen Speisen zur Geltung und er lässt sich gut mit anderen kräftigen Gewürzen kombinieren.

4,00 €*

Glas à 25 g
(16,00 €/100 g)

Verfügbar im Shop
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*inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten

Sie wollen mehr über die Herkunft der Kräuter erfahren?

Durch einen sehr schönen Zufall haben wir Thalia Karafylli mit ihrem Unternehmen Phytosophia kennengelernt. Nachdem sie lange Zeit in Athen und Mailand gearbeitet hatte, kehrte die Architektin 2013 in ihr Heimatdorf Amoudia zurück.

Dort in der Nähe des Naturschutzgebietes am Kerkini-See, übernahm den landwirtschaftlichen Betrieb ihrer Eltern und stellte ihn komplett auf den Anbau von Kräutern um. Beim Anbau wird auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet. Die Ernte und weitere Verarbeitung erfolgt mit viel Handarbeit.

Ihre Passion für Kräuter als Gewürze und Tees zeigt sich in gelungenen Mischungen und in der Wahl besonders geschmacksintensiver Rohstoffe: Denn der Verzicht auf Pestizide und schonende Trocknung erhalten die ätherischen Öle und somit Aroma und Duft.

Phytosophia bei DER DORFLADEN Kulinarik
Phytosophia bei DER DORFLADEN Kulinarik
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