Honig von Der Dorfladen Kulinarik

Pinienhonig

Web Honig Pinienhonig

In den sonnenverwöhnten Pinienwäldern rund um das Dorf Mavrothalassa im Serres-Tal sammeln die Bienen von Giorgos Sapounas in den Sommermonaten diesen besonderen Honig.

Er besticht durch seinen würzigen, fast herben Geschmack und feinem Duft nach Pinienwald. Aufgrund seiner vergleichsweise geringen Zuckerkonzentration kristallisiert er nicht leicht und ist auch nicht zu süß.

4,90 €*

Glas à 250 g
(19,60 €/kg)

Verfügbar im Shop
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Unser Honig stammt von Giorgos Sapounas aus Vrasna. Er ist Imker aus Leidenschaft. Als 10jähriger nahm ihn sein Onkel mit auf den Berg zu den Bienenstöcken. Seitdem hat es ihn „erwischt“ und er ist seiner Liebe zu den Bienen seit über 40 Jahren treu geblieben. 

Seine Bienen werden mit großer Sorgfalt gepflegt und dass er ein gutes Gespür für Standplätze hat, merkt man an der Geschmacksintensität seines Honigs. Ein Teil seiner Bienenvölker befinden sich in der Nähe von Vrasna, ein anderer auf über 500 m Meereshöhe in den Bergen oberhalb des Dorfes Mavrothalassa.

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