Fruchtaufstriche von DER DORFLADEN Kulinarik

Feiner Fruchtaufstrich Feige

Web Fruchtaufstrich Feige

Die Früchte für diesen griechischen Klassiker dürfen an den Bäumen bleiben, bis sie ultrareif sind und ihr volles Aroma entwickelt haben. Den hohen Fruchtanteil merkt man auch an der schönen stückigen Konsistenz.

Pur auf Brot oder als fruchtige Füllung in Crêpes. Idealer Begleiter einer Käseplatte.

4,00 €*

Glas à 340 g
(11,76 €/kg)

Verfügbar im Shop
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Darnakon Gefsis bei DER DORFLADEN

Nach dem Abschluss seines Studiums in 2013 war Sotiris Vagenas sehr schnell klar, dass es inmitten der „griechischen Krise“ als junger Agrarwissenschaftler fast unmöglich ist, eine Anstellung zu bekommen. Er entschloss sich zur Flucht nach vorne, kehrte in sein Heimatdorf Neo Souli zurück und baute die kleine, feine Manufaktur „Darnakon Gefsis“ auf, in der er Marmeladen, Chutneys und Saucen herstellt.

Er sammelte die Rezepte der Großmütter und begann sie weiterzuentwickeln. Mal bleibt er nah bei den traditionellen Rezepten, mal gelingt ihm durch seine Experimentierfreude ein besonderer Twist. Aber immer sind seine Fruchtaufstriche und Chutneys ohne Zusatz von Aromen, Konservierungs- oder Farbstoffen.

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